皆様こんにちは。
チェリーコートではご入居者様に喜んでいただけるよう様々なお食事のイベントをご用意しています。
今までご提供した行事食の一部をご紹介させていただきますね。

ひなまつりのお食事です。おひな様のお饅頭と梅の折り紙をお付けしました。
※写真はクリックで拡大いたします

こちらはお月見の時の手作りおやつ。うさぎまんじゅうです。

敬老の日にお出ししたお祝い膳がこちらです。

また月に一度郷土料理の日を設け、全国のお食事をお楽しみいただく企画もございます。
目指せ日本一周♪
今月は長崎県の郷土料理でした。

長崎といえば全国一の鯛の水揚げを誇る土地です。
美味しい鯛料理をご提供するために買い出しに行ってきました～！

お邪魔したのは千城台にある石毛魚類さん。元気な声が行きかいます♪

鯛は今がまさに旬。長崎産と愛媛産が主に今取引されているそうです。

美味しそうな鯛が手に入りました！ベテランの調理師さん達においしく作る方法をご相談します。

こちらが本日お出しした長崎県の郷土料理です。

鯛は鯛めしに変身しましたよ。中骨とお頭でとった出汁でご飯を炊き、ほぐした身を混ぜ込みました。
「鯛の出汁が効いていておいしい！」と入居者様。ありがとうございます！

毎日のお食事は健やかな心と体の素になる大切なものです。
これからも栄養部一同美味しいご飯をご提供できるように頑張っていきたいと思います。
こちらのブログで随時ご紹介していこうと思います。ご覧いただけると幸いです♪